[Archive Ouverte HAL] Sylvie Bouffartigue (dir.), Fruits de la Terre : Du produit exotique au symbole patriotique. Cuba XVIIIe-XXIe (2013)
Répertoriée sur l’archive ouverte HAL (avec bibliographie téléchargeable) Fruits de la Terre. Du produit exotique au symbole patriotique est à la fois la production d’une collaboration scientifique durable et celle de la...